Ингредиенты:
1. Зелень укропа — 1 кг.
2. Зелень петрушки — 1 кг.
3. Зелень сельдерея — 1 кг.
4. Перец сладкий — 1 шт.
5. Перец острый — 2 шт.
6. Соль — 400 г.
Приготовление:
1. Зелень тщательно вымыть в холодной воде и просушить на салфетках, измельчить.
2. Перец вымыть, очистить от плодоножек и зерен, тонко нарезать. В большой миске все хорошо перемешать, добавить соль.
3. Плотно уложить смесь в стерилизованные банки, закрыть бумагой и перевязать бечевкой. Хранить в холодильнике.
Количество порций: 2 л. Время приготовления: 30 мин.
