Ингредиенты:
.
.
.
.
1. Желтки — 1 шт.
2. Сливки — 1 ст.л.
3. Мясной бульон — 1 ст.
4. Масло сливочное — 5 ст.л.
5. Брюссельская капуста — 500 г.
6. Мускатный орех.
7. Соль.
.
.
.
.
.
.
Приготовление:
Капусту очистить, тщательно промыть, потушить в сливочном масле 4 — 5 минут. Добавить бульон, варить до готовности, часто встряхивая кастрюлю, чтобы не подгорели шарики капусты. За несколько минут до готовности посыпать тертым мускатным орехом. Желток смешать со сливками, посолить, залить капусту. Подогреть блюдо, выложить на него капусту и сразу же подавать.
