Ингредиенты:
.
.
.
.
.
.
.
1. Кофе мелкого помола
…сильной обжарки — 2 ч.л.
2. Сахар — 2 ч.л.
3. Вода — 1 ст.
.
.
.
.
.
.
.
.
Приготовление:
1. На дно джезвы (турки) насыпать сахар, поставить на средний огонь. Когда сахар начнет плавиться и приобретать коричневый оттенок, залить водой, довести до кипения, снять с огня и всыпать кофе.
2. Не перемешивая, снова поставить на огонь, довести до образования пенки, снять на 1 минуту. Повторить процедуру 3 раза. Разлить по чашкам, не прцеживая.
Количество порций: 2. Время приготовления: 30 мин.
