Рецепт от Ю. Высоцкой
Для этого десерта используйте только свежайшие желтки. «Маскарпоне» нужно размешивать только деревянной ложкой.
Продукты:
3 желтка
300 г малины
500 г сыра «Маскарпоне»
100 г сахарной пудры
Способ приготовления:
Венчиком взбить желтки и, продолжая взбивать, добавить сахарную пудру.
Тщательно перемешать деревянной ложкой сыр «Маскарпоне» с желтками и сахарной пудрой, поставить на 30-40 минут в холодильник.
Подавать с малиной или другими ягодами.
