Мафины с орехами и нектаринами

1 яйцо
2 ст. муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
80 г растительного масла
1 пакетик ванильного сахара
0,5 ст. измельченных грецких орехов
1 ст мелко нарезанных нектарин
300 мл пахты или кислого молока
0,75 ст. сахара