Торт с бананами и вареной сгущенкой

1 яйцо
15 г какао
180 г муки
60 г сливочного масла, мягкого
30 г темного шоколада, растопить и остудить
0,5 ч.л. мелкой морской соли
60 г сахара
Для крема:
400 г взбитых сливок
175 г белого шоколада
1 ч.л. ванильного сахара
0,5 ч.л. корицы

2 банки вареной сгущенки (по 400 г)
3 банана