Ингредиенты:
1. Яйцо — 2-3 шт.
2. Мякоть задней ножки барашка — 1 кг.
3. Цуккини — 2-3 шт.
4. Масло топленое.
5. Перец.
6. Соль.
Приготовление:
1. Цуккини нарезать кружочками, посолить. Мясо нарезать небольшими кусочками, нанизать на шпажки (шампуры), чередуя с кружочками цуккини.
2. Обжарить на сковороде на топленом масле со всех сторон до готовности. Вынуть, дать остыть, затем посыпать перцем. окунуть во взбитые яйца и обжарить со всех сторон.
3. Подавать можно с жареным картофелем.
