Соус из красного вина и масла для шербета

Положите в кастрюлю
50 г несоленого сливочного
масла, 50 г сахарной пудры и
4 столовые ложки красного вина.
Взбивайте пока смесь не
подогреется, охладите,
снова взбейте и подавайте.