Воздушные корзиночки с жульеном и курицей

700 г слоеного теста
200 г куриной грудки
250 г шампиньонов
3 шт. лука-порея
250 мл сливок
1 ст.л. муки
соль, перец, лавровый лист, базилик по вкусу
растительное масло
сыр для обсыпки