Ореховое пирожное Буше

Ингредиенты:
1. Желток — Зшт.
2. Белок — Зшт.
3. Сахар — 60 г.
4. Мука — 70 г.
Для начинки:
1. Орехи — 60 г.
2. Джем — 60 г.
Для украшения:
1. Орехи — 60 г.
2. Джем — 80 г.