-курица-с-курагой-21

1 Курицу вымыть, разрезать на 4 части. В большой сковороде растопить масло и обжарить в нем куски курицы, затем курицу вынуть из сковороды, поставить в теплое место. В образовавшемся после жарки курицы соке и масле пожарить нарезанный кольцами лук.
2. Помидоры ошпарить кипятком снять с них кожицу и порезать. Курагу порезать. Чеснок очистить, измельчить.
3. Положить помидоры, курагу, чеснок к лук, сверху уложить куски курицы, посолить, поперчить, закрыть крышкой и тушить на медленном огне около часа.
Количество порций: 4. Время приготовления: 1 ч. 20 мин.