Пирог из проросших семян пшеницы

Ингредиенты:
1. Орехи — горсть.
2. Финики — горсть.
3. Яблоки кислые — 2 шт.
4. Проросшие зерна пшеницы
(ростки должны быть не более 1—2 мм) — 1 ст.
5. Мята — несколько листочков.
6. Лесные ягод ы — горсть.
7. Мука гречневая.
8. Сметана — 3 ст.л.
9. Сок 0,5 лимона
10.Мед — 1 ч.л.