Овощная запеканка с рыбными рулетами

Ингредиенты:
1 лимон
100 мл нежирных сливок
250 г филе морской рыбы
300 г замороженной овощной смеси
2—3 ст.л. сухарей панировочных
100 г консервированных крабов
4-5 ст.л. белого сухого вина
3-4 ст.л.масла оливкового
3 ст.л. масла сливочного
зелень укропа
перец
соль