Ингредиенты:
1. Мука — 220 г.
2. Вода — 0,5 ст.
3. Масло сливочное — 2,5 ст. л.
4. Морковь — 9 шт.
5. Перец красный.
6. Соль — 1 ч. л.
7. Лук — 6 шт.
Приготовление:
Тесто готовят как для домашней лапши. Раскатывают его одним сочнем толщиной 1—1,5 мм, смазывают растопленным маслом, ровным слоем раскладывают фарш и свертывают рулетом. Затем варят на пару 30—35 минут. Подают с маслом сливочным или сметаной.
Приготовление фарша: морковь и репчатый лук шинкуют тонкой соломкой, заправляют солью и перцем.
Количество порций: 4.
