Рецепт от Ю.Высоцкой
Главный секрет сорбе — качественные ингредиенты.
Продукты:
1,5 кг черешни
350 г сахарной пудры
200 мл розового вина
Способ приготовления:
Вынуть из черешни косточки, измельчить в блендере (взбивать буквально 2-3 секунды). Добавить сахарную пудру и вино, хорошенько перемешать.
Влить сорбе в пластиковый контейнер, закрыть крышкой. Замораживать примерно 8 часов, перемешивая каждый час, чтобы смесь осталась однородной. Или заморозить сорбе в мороженице.
