Закуска из сладкого перца

1 стручок желтого сладкого перца
1 стручок красного сладкого перца
1 стручок зеленого сладкого перца
1 горсть мелкорубленого базилика
Соус:
сок 1 лимона
10 шт. анчоусов
1 горсть каперсов
2 зубчика чеснока
8 ст. ложек оливкового масла
свежемолотый черный перец
морская соль