Пирог с рыбой, свежей капустой и салатом радиччо

2 яйца
3 белка
35 г муки
20 г дрожжей
4 ч.л. сахара
125 мл сливок
150 г белой рыбы
300 г салата радиччо
100 г цветной капусты
7 ст.л растительного масла
1 шт. лука-шалота
50 г грибов