Ингредиенты:
.
.
.
.
На 200 г баранины:
— репчатого лука — 75 г,
— гранатового сока — 25 г,
— зерен граната — 80 г,
— зелень,
— перец,
— соль.
.
.
.
.
.
Приготовление:
Корейку или грудинку жирной баранины нарезать кусками весом 40—50 г, положить в кастрюлю с нагретым маслом, посыпать солью, перцем и обжарить. В готовое мясо добавить нарезанный кольцами репчатый лук и продолжать жарить еше 5 мни. После этого влить свежий гранатовый сок, перемешать и снять шашлык с огня. Подать шашлык посыпанный зеленью петрушки и зернами граната.
