-тушенная-в-сметане-2

1. Зелень.
Приготовление:
1. Утиное мясо вымыть, обсушить, нарезать порционными кусками. Луковицу очистить.
2. Удалить у яблока сердцевину, нарезать крупными кубиками. Аналогичным образом нарезать лук.
3. Обжарить на растительном масле куски утки до образования золотистой корочки, добавить лук и яблоко, жарить 3—5 минут.
4. Залить утку бульоном, тушить на медленном огне
10— 15 минут, затем добавить сметану, соль, перец и тушить до готовности. Подать на стол, украсив зеленью.