-в-сладкой-глазури-2

1. Разогреть духовку. В небольшой кастрюле смешать абрикосы (или персики), уксус, цедру апельсина, соль и перец. Каждую луковицу очистить, вымыть и разрезать на 4 части.
2. Цыпленка разрубить на 4 части. Выложить куски цыпленка и лук на противень. Покрыть птицу абрикосовой массой.
3. Запекать цыпленка от 45 до 50 минут, пока лук не станет мягким, время от времени поливая выделившимся соком. Украсить блюдо кусочками апельсина и цедрой. Подавать с приготовленной на пару капустой.