Картофельные котлеты с овощами и сыром

Ингредиенты:
1. Фета — 125 г.
2. Масло оливковое — 5-6 ст.л.
3. Картофель — 400 г.
4. Петрушка — 2 ст.л.
5. Морковь — 1 шт.
6. Крахмал — 1 ст.л.
7. Мука — 50 г.
8. Перец.
9. Соль.