Сливочный десерт с горячими соусами

Ингредиенты:
1. Сливки 30—35%-ные — 1,5 ст.
2. Желатин — 30 г.
3. Сахар — 3 ст.л.
Для клубничного соуса:
1. Клубничное варенье.
Для мятного соуса:
1. Свежий нарезанный имбирь — 1/2 ч.л.
2. Мята — несколько листочков.
3. Перец острый стручковый.
4. Сок 1/2 лимона.
5. Сахар — 1 ч.л.
Для кофейного соуса:
1. Кофе молотый — 1 ч.л.
2. Сахар — 2 ч.л.
3. Вода — 2 ст.л.