Ингредиенты:
1. Баклажаны — 3 шт.
2. Орехи грецкие очищенные — 100 г.
3. Масло топленое — 2 ст.л.
4. Сыр мягкий — 50 г.
5. Майонез — 2 ст.л.
Приготовление:
1. Баклажаны промойте, срежьте плодоножки и головки, разрежьте ломтиками по всей длине.
Прожарьте каждый ломтик в разогретом топленом масле с двух сторон.
2. Сыр искрошите или натрите на крупной терке.
3. Ядра грецких орехов измельчите в ступке, добавьте тертый сыр и заправьте майонезом.
4. На край каждого ломтика баклажанов положитe начинку и заверните его рулетиком. Украсьте блюдо свежими овощами и зеленью.
