Ингредиенты:
1. Омуль — 1 кг.
2. Масло растительное — 3 ст.л.
3. Мука — 3 ст.л.
4. Перец.
5. Соль.
Приготовление:
1. Рыбу промойте, почистите, посолите, поперчите обваляйте в муке. Обжаривайте в масле до золотистой корочки.
2. В качестве гарнира можно подать отварную морковь, картофель. Подавайте с любыми соленьями.
Совет. От запаха тины у рыбы можно избавиться, если ее выдержать в холодном соляном растворе или за час до приготовления положить ее в воду, разведенную с уксусом 2 столовые ложки на литр воды.
