Ингредиенты:
1. Мясо кролика — 1 кг.
2. Масло сливочное — 20 г.
3. Винный уксус — 2 ст.л.
4. Лавровый лист — 2 шт.
5. Базилик — 1 пучок.
6. Помидоры — 2 шт.
7. Зелень петрушки.
8. Зелень укропа.
9. Зелень кинзы.
10.Лук — 2 шт.
11.Перец.
12.Соль.
Приготовление:
1. Мясо порубите на небольшие куски. Лук нарежьте кольцами, помидоры промойте и разрежьте пополам. Выложите лук и помидоры в кастрюлю, залейте уксусом, добавьте мелко порезанную зелень и специи.
2. В получившийся маринад выложите порезанное мясо и поставьте на 2 часа в прохладное место, накрыв крышкой. Затем на шампуры насадите кролика, чередуя куски мяса помидорами и кольцами лука.
3. Жарьте до готовности. На гарнир можно подать отварной рис или свежие овощи.
