ИНГРЕДИЕНТЫ:
1. Сыр — 60 г
2. Огурцы — 1 шт.
3. Помидоры — 1 шт.
4. Перец — 1 болгарский красный.
5. Масло — 2 ст.л. растительного.
6. Уксусная эссенция — 1 ч.л.
7. Петрушка — зелень.
8. Лук — 0,5 шт.
9. Соль.
Приготовление:
1. Моем овощи и зелень, обсушиваем на бумажном полотенце. Огурец, очищаем от кожицы, нарезаем небольшими кубиками.
2. Помидор, не очищая от кожицы и не удаляя сердцевину, нарезаем кубиками.
3. Красный болгарский перец разрезаем пополам, удаляем семена и нарезаем кубиками.
4. Сыр мелко нарезаем соломкой или натираем на крупной терке.
5. В небольшую емкость наливаем уксусную эссенцию и растительное масло, добавляем соль, перемешиваем.
6. Репчатый лук очищаем, разрезаем на две части. Для приготовления одной порции салата берем половину луковицы.
Лук и зелень петрушки шинкуем. Нарезанные овощи и зелень выкладываем во вместительную емкость.
Приготовленным соусом заправляем салат, добавляем соль по вкусу, тщательно перемешиваем. Готовый салат перекладываем в салатницу, украшаем зеленью и тертым сыром.
Совет. Для приготовления этого салата вместо сыра можно использовать брынзу.
Порций: 1
