Закуска с говядиной и баклажанами
Ингредиенты: 1. Помидоры — 2 шт. 2. Баклажаны — 600 г 3. Говядина — 200 г отварной. 4. Перец — 200 г болгарского. 5. Перец красный молотый 6. Масло растительное. 7. Сельдерей. 8. Майонез. 9. Соль.
Метка: баклажаны
Баклажаны, фаршированные мясом
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ПОМИДОРЫ — 2 шт. 2. БАКЛАЖАНЫ — 6 шт. 3. ФАРШ — 400 г свинина и говядина. 4. МАСЛО — 3 ст.л. растительного. 5. СЫР — 50 г твердого. 6. ЧЕСНОК — 1 зубчик. 7. ПЕРЕЦ. 8. СОЛЬ.
Баклажаны фаршированные
Ингредиенты: 1. Баклажаны — 3 шт. 2. Орехи грецкие очищенные — 100 г. 3. Масло топленое — 2 ст.л. 4. Сыр мягкий — 50 г. 5. Майонез — 2 ст.л.
Баклажаны острые
Ингредиенты: 1. Баклажаны — 2 шт. 2. Сельдерей — 1 пучок. 3. Петрушка — 1 пучок. 4. Чеснок — 2 головки. 5. Перец. 6. Соль.
Шницель из баклажанов
Закуска из баклажан
Рецепт от Ю. Высоцкой Советский период оставил не только печальные воспоминания (в том числе и о кухне), благодаря ему мы обогатились знаниями о кавказской, узбекской, молдавской и т. д. кухне. Я долго жила на Кавказе, и любовь к овощам и многому другому у меня оттуда. Моя мама заправляет эту закуску сливочным маслом (2 ст. ложки), но тогда ее едят только теплой. Продукты: 3 баклажана Заправка: 2 ст. ложки оливкового масла горсть мелкорубленой кинзы сок половины лимона семена кориандра 2 зубчика чеснока черный перец морская соль
