Колбаски по-слуцки

Ингредиенты:     1. Фарш свиной — 500 г. 2. Масло растительное — 150 мл. 3. Крахмал картофельный — 4 ст.л. 4. Чеснок — 2 зубчика. 5. Морковь — 1 шт. 6. Лук — 1 шт. 7. Перец. 8. Соль.        

приготовление:

Шницель по-полесски

Ингредиенты:   1. Батон — 50 г. 2. Молоко — 50 мл. 3. Куриное филе — 550 г. 4. Масло сливочное — 60 г. 5. Перец. 6. Соль.   Для панировки: 1. Яйцо — 1 шт. 2. Батон — 100 г.        

приготовление:

Драники

Ингредиенты:         1. Мука — 1 ст.л. 2. Картофель — 7 шт. 3. Масло растительное — 150 г. 4. Соль.            

приготовление:

Капустные оладьи с брусникой

Ингредиенты:       1. Яйцо — 1 шт. 2. Мука — 1 ст.л. 3. Масло растительное. 4. Капуста белокачанная — 1 кг. 5. Перец острый красный — 0,5 шт. 6. Лук — 0,5 шт. 7. Соль.   Для моченой брусники: 1. Брусника — 1 кг. 2. Сахар — 1 ст.л. 3. Соль — 1 ст.л.      

приготовление:

Бульон с колдунами

Ингредиенты: . Для бульона: 1. Говядина с косточкой — 400 г. 2. Корень сельдерея — 1/8 шт. 3. Морковь — 1 шт. 4. Лук — 1 шт.   Для колдунов: 1. Яйцо — 1 шт. 2. Мука — 3/4 ст. 3. Говядина — 250 г. 4. Свинина жирная — 250 г. 5. Масло растительное — 1 ч.л. 6. Лук — 1 шт. 7. Перец. 8. Соль.    

приготовление:

Борщ из свежей капусты

Ингредиенты:     1. Кости — 1 кг. 2. Говядина — 1 кг. 3. Масло растительное. 4. Томатная паста — 1 ст.л. 5. Уксус винный — 1 ст.л. 6. Капуста — 0,5 кочан. 7. Чеснок — 2 зубчика. 8. Пастернак — 1 шт. 9. Морковь — 2 шт. 10.Свекла — 1 шт. 11.Сахар — 1 ст.л. 12.Лук — 2 шт. 13.Укроп.      

приготовление:

Геркулес с копченостями

Ингредиенты:           1. Геркулес — 1,5 ст. 2. Смесь мясных копченостей — 200 г. 3. Репа или корень пастернака — 1 шт. 4. Чеснок — 4 зубчика. 5. Укроп — 0,5 пучка. 6. Морковь — 2 шт. 7. Лук — 1 шт.            

приготовление: