Метка: Болгарская кухня
Блюда болгарской кухни
Салат летний острый
Ингредиенты: 1. Кабачки — 1 шт. 2. Баклажаны — 1 шт. 3. Перец болгарский — 2 шт. 4. Листья салата — 1/4 пучка. 5. Перец красный молотый. 6. Сок лимонный — 3 ст.л. 7. Простокваша — 3/4 ст. 8. Масло растительное. 9. Чеснок — 3 зубчика. 10.Зелень укропа. 11.Мука — 2 ст.л. 12.Соль.
Панагюрский салат
Ингредиенты: 1. Морковь — 2 шт. 2. Помидоры — 3 шт. 3. Капуста — 1/4 вилка. 4. Перец болгарский — 4 шт. 5. Масло растительное — 4 ст.л. 6. Зелень петрушки — 1/2 пучка. 7. Сельдерей — 1-2 веточки. 8. Чеснок — 3 зубчика. 9. Перец. 10.Соль.
Салат из печеного перца
Ингредиенты: 1. Брынза — 100 г. 2. Масло растительное — 4 ст.л. 3. Перец сладкий — 500 г. 4. Чеснок — 3 зубчика. 5. Помидоры — 2 шт. 6. Зелень петрушки. 7. Перец острый. 8. Соль.
Салат с капустой
Ингредиенты: 1. Капуста белокочанная — 200 г. 2. Капуста краснокочанная — 200 г. 3. Перец сладкий зеленый — 1 шт. 4. Помидоры — 3 шт. 5. Перец. 6. Соль. Для маринада: 1. Винный уксус. 2. Вода — 1 ст. 3. Масло растительное — 3 ст.л. 4. Сахар. 5. Соль.
Картофеница
Ингредиенты: 1. Брынза — 150 г. 2. Картофель — 6 шт. 3. Масло растительное — 1/4 ст. 4. Лук зеленый — 1 пучок. 5. Чеснок — 4 зубчика. 6. Соль.
Паштет из кабачков с брынзой
Ингредиенты: 1. Брынза — 200 г. 2. Сметана — 4 ст.л. 3. Кабачки — 350-400 г. 4. Масло растительное — 4 ст.л. 5. Орехи грецкие измельч. — 4 ст.л. 6. Перец красный молотый. 7. Перец черный молотый. 8. Чеснок — 3 зубчика. 9. Соль.
Лютеница с брынзой
Ингредиенты: 1. Брынза — 150 г. 2. Помидоры — 3 шт. 3. Перец сладкий — 4 шт. 4. Масло растительное — 5 ст.л. 5. Зелень петрушки — 1/4 пучка. 6. Перец красный молотый. 7. Чеснок — 3 зубчика. 8. Соль.
Перцы в кляре
Ингредиенты: На 5-6 сладких перцев: 1. Яйцо — 2 шт. 2. Мука — 2/3 ст. 3. Масло растительное. 4. Соль.
Брынза в пергаменте
Ингредиенты: 1. Брынза — 300 г. 2. Масло сливочное. 3. Перец красный молотый.
