Закуска с пряными креветками

Ингредиенты:     1. Масло — 60 г сливочного. 2. Хлеб — 9 толстых кусков. 3. Креветки — 300 г сырых тигровых. 4. Масло — 1 ст.л. оливкового. 5. Перец чили — 1 красный. 6. Сок — 10 мл лимонного. 7. Чеснок — 3 зубчика. 8. Петрушка — 1 пучок. 9. Майонез — 3 ст.л. 10.Цедра с 1 лимона.      

приготовление:

Креветки и рыба-меч в шафранном соусе

Ингредиенты: 1. Перец сладкий — 1 желтый 2. Перец сладкий — 1 красный 3. Салат — 2 небольших кочана. 4. Чеснок — 3 зубчика. 5. Рыба-меч — 250 г филе. 6. Сок — 2 ст. л. лимонного. 7. Соль. 8. Перец свежемолотый черный. 9. Масло — 6 ст.л. оливкового. 10.Креветки — 12 очищенных. 11.Шафран — 1 пакетик (0,1 г). 12.Вино — 150 мл сухого белого. 13.Уксус — 2 ст.л. из хереса. 14.Петрушка — 0,5 пучка кудрявой.  

приготовление:

Рулетики с креветками и рисом

Ингредиенты:     1. Масло — 75 г сливочного. 2. Бульон — 500 мл овощного. 3. Лук — 1 шт. мелко нарезанный. 4. Рис — 200 г для ризотто (круглого). 5. Ветчина — 18 тонких ломтиков сыровяленой. 6. Креветки — 18 очищенных тигровых с хвостиками. 7. Шнитт-лук — 18 стебельков. 8. Перец. 9. Соль.        

приготовление:

Ризотто с авокадо и креветками

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. Авокадо — 1 шт. 2. Рис — 400 г арборио. 3. Бульон — 600 мл куриного. 4. Вино — 100 мл белого сухого. 5. Сыр — 50 г тертого пармезана. 6. Масло — 1 ст.л. растительного. 7. Чеснок — 2 зубчика. 8. Лук — 2 шт. Для креветок: 1. Креветки — 12 королевских. 2. Масло — 3 ст.л. оливкового. 3. Лук — 6 перьев зеленого. 4. Чеснок — 1 зубчик. 5. Цедра 1-го лимона. 6. Перец. 7. Соль.  

приготовление:

Шашлычки в имбирном соусе

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. КРЕВЕТКИ — 300 г королевских. 2. ПЕРЕЦ — 1 стручок болгарского. 3. СЕЛЬДЕРЕЙ — 1-2 черешка. 4. ЧЕРРИ — 150 г томатов. 5. ЗЕЛЕНЬ. 6. ЛИМОН. 7. СОЛЬ. ДЛЯ МАРИНАДА: 1. КАРРИ — 0,25 ч.л. 2. ПАПРИКА — 0,25 ч.л. 3. ИМБИРЬ — 1 ч.л. тертого корня. 4. МАСЛО — 3 ст.л. оливкового. 5. СОУС — 2 ст.л. соевого. 6. УКСУС — 1 ч.л. винного. 7. ЧЕСНОК — 3-4 дольки.

приготовление: