Ростбиф
Ингредиенты: 1. Говядина жирная — 800 г. 2. Масло сливочное — 4 ст.л. 3. Картофель — 6 шт. 4. Перец. 5. Хрен. 6. Соль.
Метка: Рецепты наших родителей — блюда из мяса
Шашлык из свинины
Ингредиенты: 1. Свинина — 1 кг. 2. Уксус яблочный или виноградный — 2 ст.л. 3. Красный молотый перец. 4. Черный молотый перец. 5. Лук — 3 шт. 6. Кориандр. 7. Чабрец. 8. Соль.
Шашлык из кролика
Ингредиенты: 1. Мясо кролика — 1 кг. 2. Масло сливочное — 20 г. 3. Винный уксус — 2 ст.л. 4. Лавровый лист — 2 шт. 5. Базилик — 1 пучок. 6. Помидоры — 2 шт. 7. Зелень петрушки. 8. Зелень укропа. 9. Зелень кинзы. 10.Лук — 2 шт. 11.Перец. 12.Соль.
Пельмени «Сибирские»
Ингредиенты: Для теста: 1. Яйцо — 2 шт. 2. Мука — 1 кг 3. Вода — 1 ст. 4. Соль — 15 г Для фарша: 1. Говядина — 300 г 2. Свинина — 400 г 3. Вода — 150 мл 4. Лук — 2 шт. 5. Перец. 6. Соль.
Манты «Узбекские»
Ингредиенты: 1. Яйцо — 5 шт. 2. Мука — 500 г 3. Сало курдючное — 50 г 4. Баранина жирная — 600 г 5. Масло сливочное — 4 ст.л. 6. Вода — 2 ст. 7. Перец. 8. Соль.
Рулет из телятины
Ингредиенты: 1. Филе телятины — 4 порции. 2. Колбаса вареная — 25 г. 3. Бульон мясной — 200 мл. 4. Цедра лимона — 1 ч.л. 5. Вино белое — 50 мл. 6. Картофель — 2 шт. 7. Морковь — 1 шт. 8. Сливки — 2 ст.л. 9. Масло — 3 ст.л. 10.Мука — 1 ст.л. 11.Лук — 2 шт. 12.Зелень. 13.Перец. 14.Соль.
