Ингредиенты: 1. Яблоки — 1 кг 2. Вишня — 200 г 3. Сахар — 2,5 ст. 4. Вода — 1 л. Приготовление: 1. Яблоки промойте, очистите, удалите сердцевину и нарежьте небольшими дольками. Опустите дольки в кипящую воду на 2-3 минуты, затем охладите и уложите в банки послойно с вишней. 2. Из воды и сахара сварите сироп и горячим залейте его в банки. Плотно закройте крышки и пропастерилизуйте: литровые — 15 минут, двухлитровые — 25 минут, трехлитровые — 30 минут.
Ингредиенты: 1. Черноплодная рябина — 200 г 2. Вишня — 1000 г 3. Сахар — 700 г 4. Вода — 1 л.
Ингредиенты: 1. Черная смородина — 1 кг. 2. Сахар — 5 ст.л. 3. Вода — 1 ст. Приготовление: 1. Сварите сахарный сироп. Смородину промойте, отделите от кисточек и выложите в эмалированную кастрюлю. Залейте сиропом, доведите до кипения и оставьте на 8—10 часов. 2. Затем откиньте ягоды на дуршлаг и разложите по банкам. Сироп поставьте на огонь и доведите до кипения, процедите, разлейте в банки с ягодами и простерилиэуйте: литровые — 15 минут, двухлитровые — 25 минут.
Ингредиенты: Вода — 1 л Сахар — 100 г Малина — 200 г Крахмал — 3 ст.л. Приготовление: 1. Ягоды переберите, промойте, удалите плодоножки и протрите через сито. 2. В кастрюлю налейте воды, всыпьте сахар, поставьте на огонь и доведите до кипения. 3. Крахмал растворите в холодной воде и, постоянно помешивая, влейте в кипящую воду. Когда сироп закипит, добавьте в него ягодное пюре, влейте разведенный крахмал и, помешивая, вновь доведите до кипения. Затем снимите с огня и оставьте остывать при комнатной температуре.
Ингредиенты: 1. Вода — 1 л 2. Сахар — 100 г 3. Малина — 200 г 4. Крахмал — 3 ст. л. Приготовление: 1. Ягоды переберите, промойте, удалите плодоножки и протрите через сито. 2. В кастрюлю налейте воды, всыпьте сахар, поставьте на огонь и доведите до кипения. 3. Крахмал растворите в холодной воде и, постоянно помешивая, влейте в кипящую воду. Когда сироп закипит, добавьте в него ягодное пюре, влейте разведенный крахмал и, помешивая, вновь доведите до кипения. Затем снимите с огня и оставьте остывать при комнатной температуре.
Ингредиенты: 1. Вишня — 3 кг 2. Сахар — 1 кг Приготовление: 1. Вишню переберите, промойте, очистите от плодоножек и косточек, разложите в подготовленные банки, пересыпая каждым слой вишни сахаром. 2. Затем банки закройте и простерилизуйте в течение 10 минут с момента закипания воды.
