Желе с хурмой и нектаринами
Ингредиенты: 1. Хурма — 4 спелых. 2. Нектарины — 2 спелых. 3. Сок — 1 ст. яблочного. 4. Сахар — 1 ст.л. 5. Желатин — 15 г
Метка: Желе
Овощное желе-мусс
Ингредиенты: 1. Творог — 250 г мягкого. 2. Сливки — 100 мл жирностью 20%. 3. Кукуруза — 100 г консервированной. 4. Укроп — 2 ст.л. нарезанного. 5. Перец — 1 красный сладкий. 6. Сельдерей — 1 черешок. 7. Желатин — 20 г 8. Огурцы — 2 шт. 9. Перец. 10.Соль.
Яичное желе
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ЖЕЛАТИН — 6 пластинок белого. 2. БУЛЬОН — 0,5 л нежирного куриного. 3. ШЕРРИ — 400 г сухого. 4. ЯЙЦО — 4 крутых. 5. ЗЕЛЕНЬ — 1 ст.л. 6. СПАРЖА — 400 г 7. ПЕТРУШКА — листья. 8. ПОМИДОР.
Желе из розового шампанского с красными ягодами
Ингредиенты: 1. Шампанское розовое — 200 г 2. Лепестки 1 розы розового цвета. 3. Клубника, малина — 300 г 4. Ванильный сахар — 20 г 5. Желатин — 0,5 пакетика. 6. Цедра 1 лайма.
Желе из розового шампанского с красными ягодами
Ингредиенты: 1. Красные ягоды — 300 г 2. Шампанское розовое — 200 г 3. Роза розового цвета (лепестки) — 1 шт. 4. Желатин — 0,5 пакетика. 5. Сахар ванильный — 20 г 6. Цедра 1 лайма. Приготовление: 1. Желатин замочить в холодной воде, затем отжать от лишней воды. Добавить ванильный сахар и растопить на водяной бане. Вылить в шампанское. 2. В формы выложить лепестки розы, цедру лайма и красные ягоды (клубника, малина, красная смородина). Залить жидким желе. 3. Поставить в холодильник для застывания на 30 минут. Вынуть желе из формы на блюдо. Совет от Селезнева. Чтобы желе было легче вынуть из формы, ее нужно на одну минуту поместить в горячую воду.
Желе из киви
