Крем карамель
Ингредиенты: 1. Сахар — 150 г 2. Молоко — 500 г 3. Сахар ванильный — 0,5 пакетика. 4. Желтки яичные 4 шт. 5. Яйцо — 4 шт. 6. Вода — 35 г
Рубрика: Десерт
Лимонный сорбет
Ингредиенты: 1. Вода — 2 ст. 2. Сахар — 0,5 ст. 3. Лимоны (лаймы) — 2 больших. Приготовление: 1. Из лимонов выдавить сок, а цедру натереть на терке. 2. Довести до кипения сахар с водой и варить до полного растворения сахара. Сироп охладить. Добавить цедру, сок лимонов. 3. Все перемешать, выложить в лоток и поместить в морозильную камеру. Когда масса замерзнет, измельчить ее в блендере. 4. В креманки выложить шарики сорбета, украсить дольками лимона.
Крем-брюле с мягким апельсиновым шоколадом
Ингредиенты: Для крем-брюле: 1. Сахар — 85 г 2. Йогурт — 200 г 3. Желтки — 5 шт. 4. Сливки — 350 г 5. Цедра 2 лимонов. 6. Сок лимонный — 2 ст.л. Для шоколада: 1. Сливки — 150 г 2. Желток яичный — 1 шт. 3. Шоколад черный — 150 г 4. Сок апельсиновый — 2 ст.л. 5. Масло сливочное — 20 г 6. Цедра 1 апельсина. 7. Сахар — 50 г
Фланы с лавандой
Ингредиенты: 1. Яицо — 5 шт. 2. Сахар — 200 г 3. Молоко обезжиренное — 1 л 4. Лаванда свежая — 10 стеблей. 5. Сливы свежие без косточек нарезанные на кубики — 3 шт. или 60 г свежей черники. 6. Сахар ванильный — 1 ч.л.
Брусника в желе
Ингредиенты: 1. Брусника — 300 г 2. Сок виноградный красный — 300 мл 3. Ликер ягодный — 150 г 4. Сок лимонный — 2 ст.л. 5. Желатин — 15 г 6. Сахар по вкусу.
Сочни с овсяной крупой
Ингредиенты: 1. Яйцо — 4 шт. 2. Кефир — 50 мл 3. Молоко — 200 мл 4. Мука пшеничная — 200 г 5. Масло сливочное — 50 г 6. Крупа овсяная — 100 г 7. Сахар — 1 ст.л. 8. Сода пищевая 9. Соль Для жарки: 1. Масло растительное — 100 мл
