Home Archive by category "Блюда на 1-е" (Page 10)

Рубрика: Блюда на 1-е

Венгерский гуляш

Не каждый житель Венгрии может с твердостью ответить на вопрос иностранца: «Гуляш — это первое или второе блюдо?» Для супа он слишком густой, для рагу в нем очень много соуса. А узнав, что во многих венгерских семьях и даже в отелях гуляш подают на завтрак, бедный иностранец вконец запутается. В одном мы уверены: это ужасно вкусная еда. ИНГРЕДИЕНТЫ:   1. МЯКОТЬ ГОВЯДИНЫ — 1 кг 2. ПАПРИКА СЛАДКАЯ — 3 ст. л. 3. ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ ЗЕЛЕНЫЙ — 1 шт. 4. ПОМИДОРЫ — 1 шт. 5. ЧЕСНОК — 2 зубчика. 6. КАРТОФЕЛЬ — 1 кг 7. ТМИН — 1 щепотка. 8. ЛУК — 3 крупных. 9. САЛО СВИНОЕ.   ДЛЯ ЧИПЕТОК: 1. МУКА — 3 ст. л. 2. СОЛЬ — 0,25 ч. л.      

приготовление:

Густой макаронный суп с нутом

ИНГРЕДИЕНТЫ:   1. ШПИК — 150 г 2. ПОМИДОРЫ — 2 шт. 3. ЦУКИНИ — 1 маленький 4. БУЛЬОН КУРИНЫЙ — 1 л 5. МАКАРОНЫ ОТВАРНЫЕ — 200 г 6. НУТ КОНСЕРВИРОВАННЫЙ — 100 г 7. МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ — 3 ст. л. 8. ПЕТРУШКА — 3 ст.л. рубленая 9. ТОМАТНАЯ ПАСТА — 1 ст. л. 10.СЕЛЬДЕРЕЙ — 100 г 11.ЧЕСНОК — 1 зубчик 12.ЛУК — 1шт. 13.ПЕРЕЦ 14.СОЛЬ    

приготовление:

Говяжий бефстроганов с оладьями из гречки

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ЯЙЦО — 2 шт. 2. МУКА — 150 г 3. МОЛОКО — 500 мл 4. КРУПА ГРЕЧНЕВАЯ — 100 г 5. МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ — 60 мл 6. ДРОЖЖИ СУХИЕ — 3-5 г 7. САХАР — 10 г  8. ВОДА.  9. СОЛЬ. ДЛЯ БЕФСТРОГАНОВА: 1. СЛИВКИ — 200 мл 2. СМЕТАНА — 100 г 3. ГОВЯЖЬЯ ВЫРЕЗКА — 350 г 4. МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ — 30 мл 5. ШАМПИНЬОНЫ — 100 г 6. ЛУК РЕПЧАТЫЙ — 80 г 7. ЧЕСНОК — 2 зубчика 8. ПЕРЕЦ.   9. СОЛЬ.  

приготовление:

Дикий рис с морепродуктами

ИНГРЕДИЕНТЫ:     1. ДИКИЙ РИС — 400 г 2. МИНИ-КАЛЬМАРЫ — 200 г 3. МИНИ-ОСЬМИНОГИ — 150 г 4. ТИГРОВЫЕ КРЕВЕТКИ — 150 г 5. МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ — 60 мл 6. СЛАДКИЙ СОУС ЧИЛИ — 180 г 7. МАСЛО КУНЖУТНОЕ — 8 мл 8. КОРЕНЬ ИМБИРЯ — 15 г 9. ЧЕСНОК — 6 зубчиков. 10.ПЕРЕЦ ЧИЛИ — 1 шт. 11.ЛУК-ШАЛОТ — 80 г 12.КИНЗА — 30 г 13.ПЕРЕЦ. 14.СОЛЬ.        

приготовление:

Суп из щавеля или шпината с креветками

В каждой порции: 2,5 балла, ЕЖЕДНЕВНО, ДИАБЕТ, СЕРДЦЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:   1. МИНДАЛЬ ЖАРЕННЫЙ — 0,5 ст. 2. ЩАВЕЛЬ ИЛИ ШПИНАТ — 500 г 3. КРЕВЕТКИ ВАРЕНО-МОРОЖЕННЫЕ     ОЧИЩЕННЫЕ — 400 г 4. ФАСОЛЬ БЕЛАЯ КОНСЕРВ. — 1 банка     или ВАРЕНАЯ — 1 ст. 5. МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ — 3 ст.л. 6. ЧЕСНОК — 1 зубчик. 7. КАРТОФЕЛЬ — 1 шт. 8. ВОДА — 1,5-2 л 9. ЛУК — 2 шт. 10.ВИНО БЕЛОЕ.  

приготовление:

Красный чечевичный суп

Порция: 7 баллов, ЕЖЕДНЕВНО, СЕРДЦЕ ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. МОРКОВЬ — 500 г 2. ПОМИДОРЫ — 500 г 3. ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ — 0,5 шт. 4. ЧЕЧЕВИЦА КРАСНАЯ — 1 ст. 5. БУЛЬОН ИЛИ ВОДА — 3,5 ст. 6. МОЛОКО 3,2%-ное — 150 мл 7. КОРЕНЬ СЕЛЬДЕРЕЯ — кусочек. 8. МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ — 2 ч.л. 9. КОРИАНДР — 1 ч.л. зерен. 10.СОК ЛИМОННЫЙ — 3 ст.л. 11.САХАР — 1 ст.л. 12.ЗИРА — 1 ч.л. 13.ЛУК — 1 шт. 14.ПЕРЕЦ. 15.СОЛЬ.  

приготовление: