Суп из моркови
Ингредиенты: 1. Бульон — 1 л. 2. Сливки — 5 ст.л. 3. Морковь — 500 г 4. Картофель — 200 г 5. Масло сливочное — 5 ст. л. 6. Сельдерей — 1 стебель 7. Лук зеленый. 8. Паприка. 9. Соль.
Рубрика: Блюда на 1-е
Рыбный бульон с овощами
Ингредиенты: 1. Рыба свежая — 200 г 2. Мини-цукини (кабачок) — 1 шт. 3. Перец болгарский — 1 шт. 4. Морковь — 1 шт. 5. Вода — 1 л 6. Перец. 7. Соль.
Гаспаччо
Ингредиенты: 1. Огурцы — 1 шт. 2. Хлеб — 3 кусочка. 3. Томаты — 5 крупных. 4. Перец сладкий красный — 1 шт. 5. Зеленый лимон (лайм) — 1 шт. 6. Масло оливковое — 2 ст.л. 7. Минеральная вода — 2 ст. 8. Чеснок — 2 зубчика. 9. Перец чили — 1 шт. 10.Соус «табаско». 11.Перец. 12.Соль. Для гренок: 1. Хлеб без корки — 3 ломтика. 2. Масло оливковое — 2 ст.л. 3. Чеснок — 1 зубчик. Для украшения: 1. Листья базилика. 2. Зеленый лук.
Огуречный суп
Ингредиенты: 1. Огурцы — 2 шт. 2. Хлеб белый — 50 г 3. Орехи грецкие — 150 г 4. Йогурт обезжиренный — 500 г 5. Минеральная вода — 0,5 ст. 6. Лук репчатый — 0,5 головки. 7. Масло оливковое — 2 ст. л. 8. Чеснок — 2 зубчика 9. Лук зеленый. 10.Перец. 11.Мята. 12.Соль.
Французский луковый суп
Ингредиенты: 1. Бульон — 1 л 2. Портвейн — 6 ст. л. 3. Сыр тертый — 100 г 4. Багет французский — 6 ломтиков. 5. Масло сливочное — 50 г 6. Лук — 4 шт. 7. Перец. 8. Соль.
Грибной суп-пюре
Ингредиенты: 1. Шампиньоны — 250 г 2. Масло оливковое — 2 ст. л. 3. Масло сливочное — 1 ст. л. 4. Лук-порей — 3 стебля. 5. Мясной бульон — 1л 6. Сливки 33% — 100 г 7. Чеснок — 1 зубчик 8. Тимьян — 1ч. л. 9. Перец. 10.Соль.
