Рецепт от Ю. Высоцкой Конечно, в таком супе все зависит от грибов. Продукты: 500 г свежих грибов 4 крупные картофелины 4 ст. ложки оливкового масла 2 ст. ложки сливочного масла 1 большая луковица 1 морковь черный перец морская соль
Рецепт от Ю. Высоцкой Это итальянский деревенский суп — очень вкусный, сытный и полезный. Продукты: 250 г фасоли 1 кг шпината 2 ч. ложки соды 2 ст. ложки оливкового масла 2 ст. ложки растительного масла 3 зубчика чеснока черный перец морская соль
Рецепт от Ю. Высоцкой Порадуйте своих домочадцев этим осенним супом. Тыква — очень благодатный овощ. Если хотите, чтобы суп получился более «плотным», добавьте 1-2 картофелины. Продукты: 500 г мякоти тыквы 200 мл жирных сливок 50 г сливочного масла 1,5 л овощного бульона 2 ст. ложки оливкового масла 100 г твердого сыра типа «Грюйер», горсть мелкорубленой кинзы 2 лавровых листочка 1 большая луковица морская соль белый перец
Рецепт от Ю. Высоцкой Этим рецептом со мной поделился мой муж, именно так готовила зеленые щи его мама и обязательно пекла к ним свежие ватрушки. Продукты: 3 яйца 1,5 л бульона 200 г жирной сметаны 1 ст. ложка сливочного масла 1 пучок зеленого лука 1 пучок петрушки 6-8 картофелин 1 пучок укропа 3 пучка щавеля черный перец морская соль
Рецепты от Ю. Высоцкой Рыбный бульон Получается 1,5 литра (очень хорошо подходит для использования в ризотто, для приготовления заливных или для основы супа). Продукты: головы и кости 1-2 больших рыб (карп, сазан, толстолобик или любая другая рыба) 1 кусок с головой рыбы типа карпа или форели 2 сухих стручка красного перца чили 750 мл — 1 л холодной воды (если хочется поострее) 2 больших помидора половинка фенхеля полпучка петрушки головка чеснока 4 полоски сельдерея 1/2 ч. ложки семян тмина 1/2 ч. ложки черного перца 1/2 ч. ложки семян кориандра 5 лавровых листочков 150 мл белого вина морская соль
Рецепт от Ю. Высоцкой Длительное изучение трудов Молоховец подсказало этот рецепт. Продукты: 5-6 крепких свеколок 100 г жирной сметаны 2-3 ч. ложки сока лимона горсть мелкорубленого укропа свежемолотый черный перец 5 горошин душистого перца 1 стебель лука-порея 2 стебля сельдерея морская соль 1 л воды
