Рецепт от Ю. Высоцкой Ингредиенты: 1. Куриный бульон — 1 л. 2. Красное вино — 250 мл. 3. Пармеэан тертый — горсть. 4. Сало с мясной прослойкой — 100 г. 5. Замороженный горошек — 150 г. 6. Сельдерей — 1 стебель. 7. Лавровый лист — 1 шт. 8. Чеснок — 2 зубчика. 9. Картофель — 2 шт. 10.Помидоры — 800 г. 11.Морковь — 2 шт. 12.Капуста — 100 г. 13.Фасоль — 200 г. 14.Лук — 1 шт. 15.Тимьян.
Ингредиенты: 1. Мука — 400 г. 2. Уксус — 1 ст. л. 3. Томат-пюре — 1 ст, л. 4. Сало топленое — 60 г. 5. Бульон мясной — 4 ст. 6. Говядина (или баранина) — 660 г. 7. Соль — на кончике ножа. 8. Зелень петрушки — 12 г. 9. Лук репчатый — 2 шт. 10.Чеснок — 2-3 дольки. 11.Редька — 1 шт. 12.Лавровый лист. 13.Вода — 1 ст. 14.Перец.
Ингредиенты: 1. Яйцо — 1 шт. 2. Мука — 160 г. 3. Кости — 400 г. 4. Говядина — 300 г. 5. Сало топленое — 40 г. 6. Вода для теста — 2 ст. л. 7. Зелень петрушки — 10 г. 8. Лук репчатый — 1 шт. 9. Морковь — 100 г. 10.Перец. 11.Соль.
Ингредиенты: 1. Мука — 550 г. 2. Бульон — 2 ст. 3. Уксус — 4 ст. л. 4. Баранина — 440 г. 5. Томат-пюре — 1,5 ст. л. 6. Лук репчатый — 1,5 шт. 7. Чеснок — 2-3 дольки. 8. Масло растительное. 9. Перец красный. 10.Соль — 1 ч. л. 11.Вода — 1 ст.
