Рубрика: Блюда на 1-е
Суп «Салоники»
Уха по-сегедски
Суп «Бюргер»
Ингредиенты: . . 1. Рис — 1 ст.л. 2. Бекон — 50 г. 3. Масло топленое — 3 ст.л. 4. Капуста белокачанная — 30 г. 5. Горошек консервированный — 1 ст.л. 6. Фасоль зеленая — 10 стручков. 7. Чеснок — 3 зубчика. 8. Картофель — 1 шт. 9. Лук-порей — 1 шт. 10.Помидоры — 2 шт. 11.Морковь — 1 шт. 12.Лук — 2 шт. 13.Соль. . . .
Буйабес
Ингредиенты: . . 1. Филе рыбы — 400 г 2. Вино сухое бел. — 1 ст. 3. Рыба для бульона — 300 г. 4. Мидии очищенные — 100 г. 5. Масло оливковое — 2 ст.л. 6. Перец (жгучий, горошком, молотый). 7. Стебель сельдерея — 0,5 шт. 8. Апельсины — 0,5 шт. 9. Помидоры — 3 шт. 10.Фенхель — 0,5 шт. 11.Чеснок — 3 зуб. 12.Лавровый лист. 13.Лук — 1 шт. 14.Соль. . .