Рубрика: Салаты с крабами
Салат «Красное море»
Салат «Нежный май»
Салат с крабами и папайей
Ингредиенты: 1. Крабы — 4 вареных по 400 г 2. Зеленые перья от 2 луковиц. 3. Пальмито — 150 г консервированного. 4. Сельдерей — 2 стебля. 5. Папайа — 1 зрелый плод. 6. Сок — 2-3 ст.л. лайма. 7. Бульон — 3 ст.л. рыбного. 8. Масло — 3 ст.л. растительного. 9. Горчица — 2 ч.л. дижонской. 10.Соль. 11.Перец — свежемолотый черный. 12.Сахар — щепотка коричневого. 13.Перец — щепотка кайенского. 14.Петрушка — 0,5 пучка. 15.Мята — 2 веточки свежей. 16.Дольки лайма для украшения.
Салат «Дальневосточный»
Ингредиенты: 1. Крабовые палочки — 100 г. 2. Морская капуста — 200 г. 3. Майонез — 2 ст.л. 4. Яйцо — 2 шт. Приготовление: 1. Яйца отварить, очистить и нарезать кубиками. Морскую капусту выложить в дуршлаг и дать стечь водеь. Если капуста слишком острая — промойте ее водой. 2. Выложить капусту в миску, добавить порезанные яйца. Крабовые палочки нарезать кубиками и добавить в салат. Заправить салат майонезом. Совет. Если вымытую зелень петрушки и сельдерея завернуть в фольгу и положить в морозильник, то она будет свежей и через 2 месяца.