Салат-заготовка из перцев с помидорами
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ПОМИДОРЫ — 1 кг. 2. ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ — 1 кг. 3. ЯБЛОЧНЫЙ УКСУС — 150 мл. 4. ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ — 7 горошин. 5. СОЛЬ — 2 ст.л. 6. МЕД — 150 г. ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 2 ч.
Рубрика: Соленья
Огурцы в горчице
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ОГУРЦЫ — 4 кг. 2. ГОРЧИЦА СУХАЯ — 2 ст.л. 3. МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ — 200 г. 4. ЧЕСНОК ИЗМЕЛЬЧЕННЫЙ — 2 ст.л. 5. УКСУС 9% — 200 мл. 6. САХАР — 100 г. 7. СОЛЬ — 2 ст.л. ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 3 — 5 ч.
Лютеница
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ КРАСНЫЙ — 1 кг. 2. МАСЛО ОЛИВКОВОЕ — 4 ст.л. 3. ПАСТА ТОМАТНАЯ — 200 г. 4. ЧИЛИ МОЛОТЫЙ — 0,5 ч.л. 5. ЗИРА (КМИНД) — 0,5 ч.л. 6. ЧЕСНОК — 4 зубчика. 7. САХАР — 1 ч.л. 8. СОЛЬ — 1 ч.л. 9. МОРКОВЬ (по желанию) ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1,5 ч.
Манжно
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. МОРКОВЬ — 300 г. 2. ПОМИДОРЫ — 3 кг. 3. БАКЛАЖАНЫ — 2 кг. 4. ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ — 2 кг. 5. МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ — 200 мл. 6. ЧИЛИ — 1,5 стручка. 7. УКСУС 9% — 100 мл. 8. ПЕРЕЦ — 0,5 ч.л. 9. ЧЕСНОК — 1 шт. 10.САХАР — 100 г. 11.СОЛЬ — 100 г. 12.ЛУК 1 шт. ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1 ч.
Вяленые томаты
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ПОМИДОРЫ НЕКРУПНЫЕ — 1 кг. 2. МАСЛО ОЛИВКОВОЕ — 100 мл. 3. СМЕСЬ СУХИХ ТРАВ (ПЕТРУШКА, РОЗМАРИН, ОРЕГАНО, УКРОП, ТИМЬЯН). 4. СОЛЬ. ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 3 — 5 ч.
Огурцы по-домашнему
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ОГУРЦЫ — 1,5 кг. 2. УКСУСНАЯ ЭССЕНЦИЯ — 1,5 ч.л. 3. ЛИСТЬЯ СМОРОДИНЫ — 3 шт. 4. ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ — 3 шт. 5. ЛИСТЬЯ ВИШНИ — 3 шт. 6. ЛИСТЬЯ ХРЕНА — 3 шт. 7. ЧЕСНОК — 2 головки. 8. ПЕРЕЦ ГОРОШКОМ. 9. ПЕРЕЦ ЖГУЧИЙ. 10.САХАР — 1 ст.л. 11.СОЛЬ — 2 ст.л. 12.УКРОП. ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 5 ч.
