Home Archive by category "Блюда на 2-е" (Page 10)

Рубрика: Блюда на 2-е

Свиной шницель с пивом

Свинина и пиво — идеальные партнеры. Тёмное пиво, используемое в этом рецепте, придает блюду своеобразный вкус и сочность. Если вам не очень нравится ярко выраженный вкус темного пива, замените половину его легким светлым пивом. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ЛУК — 2 шт. 2. САЛО — 2 ст.л. толпеного свиного 3. ШНИЦЕЛЬ — 800 г свиного. 4. ПИВО — 400 мл темного. 5. ПАПРИКА — 1 ч.л. сладкой. 6. ПЕРЕЦ. 7. СОЛЬ. 8. ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ — 1 шт. 9. ГВОЗДИКА — порошок. 10.ТОМАТНАЯ ПАСТА 11.ПАПРИКА — 0,5 зеленой. 12.ОГУРЦЫ — 2 маринованных. 13.СМЕТАНА — 125 г 14.ЛУК-РЕЗАНЕЦ — 2 ст.л. нарезанного.  

приготовление:

Айнтопф из говядины по-бельгийски

Бельгийское пиво по количеству сортов считается непревзойденным. Неудивительно, что у бельгийцев, равно как у чехов и словаков, так много интересных рецептов, в составе которых присутствует пиво. ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ЛУК — 2 шт. 2. САЛО — 4 ст.л. топленого. 3. ГОВЯДИНА — 800 г 4. МУКА — 2 ст.л. 5. УКСУС — 1 ст.л. 6. ПИВО — 500 мл светлого. 7. БУЛЬОН — 2 ч.л. сухого. 8. ТОМАТНАЯ ПАСТА — 1 ст.л. 9. КЕТЧУП ТОМАТНЫЙ — 2 ст.л. 10.ПЕТРУШКА — 1 ст.л. рубленой. 11.ТИМЬЯН — 1 ч.л. сушеного. 12.ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ — 1 шт. 13.ПЕРЕЦ. 14.СОЛЬ. 15.САЛО — топленое для смазывания.  

приготовление:

Свиное филе в пивном тесте

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. СВИНОЕ ФИЛЕ — 2 шт. по 400 г 2. ПЕРЕЦ. 3. СОЛЬ. ДЛЯ МАРИНАДА: 1. МОРКОВЬ — 1 шт. 2. ЛУК — 0,5 головки зеленого с пером. 3. СЕЛЬДЕРЕЙ — 14 корня. 4. ЛУК — 0,5 шт. 5. ПИВО — 0,5 л 6. ТЕСТО — 300 г слоеного 7. САЛО СВИНОЕ — 2 ст.л. топленого. 8. ШПИК — 100 г свиного. 9. ЛУК — 0,5 шт. 10.ПЕТРУШКА — 4 ст.л. рубленой. 11.СМЕТАНА — 2 ст.л. 12.ФАРШ — 100 г сырого сосисочного.   13. ЯЙЦО — 1 шт. 14. ВЕТЧИНА — 6 ломтиков отварной. 15. ЖЕЛТОК — 1 яичный.

приготовление:

Тушеная говядина

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ГОВЯДИНА — 1 кг 2. МОРКОВЬ — 2 шт. 3. ЛУК — 1 шт. 4. ЛУК-ПОРЕЙ — 1 стебель. 5. ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ — 2 шт. 6. ГВОЗДИЧКИ — 4 шт. 7. ТИМЬЯН — 0,5 ч. л. сушеного. 8. СОЛЬ — сельдерейная. 9. ПЕРЕЦ. 10.ПИВО — 0,5 л светлого. 11.ЖИР — 3 ст.л. для жаренья 12.ТОМАТНАЯ ПАСТА — 1 ст.л. 13.ПЕРЕЦ. 14.СОЛЬ. 15.КРАХМАЛ — 1 ст.л.  

приготовление:

Гуляш из свинины с морковью

Морковь и темное пиво немного схожи как по цвету, так и по вкусу. Неудивительно, что в этом рецепте они прекрасно сочетаются друг с другом. ИНГРЕДИЕНТЫ:     1. ШПИК — 100 г 2. САЛО СВИНОЕ — 2 ст.л. топленого. 3. ГУЛЯШ СВИНОЙ — 800 г 4. ЛУК — 4 шт. 5. БУЛЬОН — 250 мл мясного. 6. ПИВО — 250 мл темного. 7. ПЕРЕЦ. 8. СОЛЬ. 9. ПАПРИКА — 1 ст.л. 10.МОРКОВЬ — 500 г моркови. 11.СМЕТАНА — 125 г 12.МУКА — 2 ст.л.  

приготовление: