Home Archive by category "Блюда на 2-е" (Page 11)

Рубрика: Блюда на 2-е

Тефтели в пивном соусе

Фарш — настоящий мастер перевоплощений. Он соблазнительно улыбается нам в самых разных «образах». Фарш — неотъемлемый ингредиент многих блюд, например, котлет, фальшивого зайца, фаршированных овощей и тефтелей в пивном соусе, которые мы предлагаем вам приготовить. ИНГРЕДИЕНТЫ: ДЛЯ ТЕФТЕЛЕЙ: 1. БУЛОЧКИ — 2 шт. 2. ФАРШ — 600 г мясного. 3. ЯЙЦО — 2 шт. 4. ЛУК — 1 шт. 5. ЖИР — 1 ст.л. жира 6. ПЕТРУШКА — 1пучок. 7. ПЕРЕЦ, СОЛЬ. ДЛЯ СОУСА: 1. МУКА — 3 ст.л. 2. ЖИР — 4 ст.л. 3. ПИВО — 1 л 4. ЛУК — 1 шт. 5. ПЕРЕЦ, СОЛЬ. 6. ОРЕХ — мускатный.  

приготовление:

Шницель из индейки под пивным соусом

Пшеничное пиво не зря называют «пивом-шампанским» — в узком элегантном бокале пиво и цветам, и игрой пузырьков, и освежающим эффектом очень напоминает благородный игристый налиток. Пшеничное пиво подходит почти ко всем легким изысканным блюдам, в частности, к индейке. ИНГРЕДИЕНТЫ:       1. ШНИЦЕЛЬ ИЗ ИНДЕЙКИ — 4 шт. 2. ПИВО — 0,5 л пшеничного. 3. ЛУК — 1 шт. 4. ПЕРЕЦ. 5. СОЛЬ. 6. МАСЛО — 3 ст.л. сливочного. 7. СЛИВКИ — 4 ст.л.          

приготовление:

Лосось под соусом «Кэрри»

ИНГРЕДИЕНТЫ:   1. ЛОСОСЬ — 800 г филе морского. 2. СОК — 1 лимона. 3. ПЕРЕЦ. 4. СОЛЬ. 5. ЛУК — 2 шт. 6. БАНАН — 1 шт. 7. ЯБЛОКО — 1 шт. 8. ЖИР — 3 ст.л. для жаренья 9. КЭРРИ — 0,5 ч.л. 10.ПИВО — 250 мл пшеничного. 11.БУЛЬОН — 125 мл мясного. 12.СЛИВКИ — 125 мл. 13.МУКА — 1 ст.л.  

приготовление:

Фаршированная овощами утка

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. УТКА — 1 шт. 2. ПЕРЕЦ — черный. 3. ТИМЬЯН — сушеный. 4. ОРЕГАНО — сушеный. 5. СЕЛЬДЕРЕЙ — 200 г корня. 6. ЖИР — 4 ст.л. для жаренья. 7. ПИВО — 0,5 л светлого. 8. ПЕТРУШКА — 1 пучок. 9. ЛУК-ПОРЕЙ — 200 г. 10.МОРКОВЬ — 200 г. 11.ЯБЛОКО — 1 шт. 12.ЛУК — 1 шт. 13.ПИВО — немного    для поливания. 14.ПЕРЕЦ. 15.СОЛЬ.

приготовление:

Треска с пряными травами в пиве

ИНГРЕДИЕНТЫ:   1. ТРЕСКА — 900 г филе антлантической. 2. СОК — 1 лимона. 3. СОЛЬ. 4. ПЕРЕЦ — черный. 5. ЛУК — 2 шт. 6. ШАМПИНЬОНЫ — 500 г 7. МАСЛО — 50 г сливочного. 8. ЛУК-РЕЗАНЕЦ — 2 ст.л. рубленого. 9. ПЕТРУШКА — 2 ст.л. рубленой. 10.УКРОП — 2 ст.л. рубленого. 11.ПИВО — 250 мл светлого. 12.МАСЛО — 40 г сливочного. 13.СУХАРИ — 2 ст.л. панировочных.  

приготовление:

Форель под пивным соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ:     1. ФОРЕЛЬ — 4 готовых к употреблению. 2. ПИВО — 1 л светлого. 3. ВОДА — 1 л 4. СОЛЬ. 5. ПЕРЕЦ. 6. ЛАВРОВЫЙ ЛИСТ — 2 шт. 7. ГВОЗДИКА — 3 шт. 8. ГОРЧИЦА — 10 зернышек. 9. ЯГОДЫ — 4 можжевеловых. 10.ЛУК — 1 шт. 11.МОРКОВЬ — 2 шт.    

приготовление: