Кебаб
Рубрика: Блюда на 2-е
Кчуч рыбный
Долма из виноградных листьев
Ингредиенты: 1. Рис — 70 г. 2. Виноградные листья. 3. Баранина средней жирности — 400 г. 4. Красный перец сладкий 5. Петрушка, укроп, кинза. 6. Красный перец острый. 7. Черный перец. 8. Лимон — 1 шт. 9. Лук — 2 шт. 10.Чеснок. Для соуса: 1. Натуральный йогурт — 150 г. 2. Чеснок — 5 зубчиков. 3. Зелень -1 пучок. .
Армянский плов
Ингредиенты: 1. Рис длиннозерный — 3 ст. 2. Масло топленое -150 г. 3. Шафран — щепотка. 4. Соль — по вкусу. 5. Вода — 2,2 л. Для теста: 1. Яйцо — 1 шт. 2. Мука — 5-7 ст. л. 3. Сметана — 3 ст. л. Для подливы: 1. Баранина — 1,1 кг. 2. Каштаны — 300 г. 3. Масло топленое -100 г 4. Гранат — горстка зерен. 5. Соль и перец. 6. Лук — 300 г.
Хинкали
Сациви — курица в ореховом соусе
