Курица отварная с томатной подливкой
Ингредиенты: . . . На 150 г курицы: — муки — 3 г, — томат-пюре — 10 г, — топленого масла — 20 г, — репчатого лука — 40 г, — зелень, — перец, — соль. . . . .
Рубрика: Блюда на 2-е
Телятина, запеченная с помидорами
Ингредиенты: . . . На 325 г телятины: — топленого масла — 30 г, — картофеля — 150 г, — помидоров — 60 г, — зелень, — перец, — соль. . . . .
Плов «Арарат»
Ингредиенты: . На 1,7 кг риса: — айвы — 900 г, — яблок — 800 г, — масла — 300 г, — изюма — 200 г, — кураги — 100 г, — миндаля — 100 г, — спирта — 50—100 г. . .
Шашлык в кастрюле
Ингредиенты: . . . . На 200 г баранины: — репчатого лука — 75 г, — гранатового сока — 25 г, — зерен граната — 80 г, — зелень, — перец, — соль. . . . . .
Кутабы
Ингредиенты: . . . 1. Баранина — 400 г. 2. Лук репчатый — 70 г. 3. Мука пшеничная — 360 г. 4. Жир животный — 120 г. 5. Зерна граната — 60 г. 6. Корица — 0,4 г. 7. Сумах — 12 г. 8. Перец. 9. Соль. . . . .
Ярваг долмасы
Ингредиенты: . . 1. Рис — 80 г. 2. Баранина — 430 г. 3. Курдючный жир — 60 г. . .или топленое масло — 100 г. 4. Виноградные листья свежие — 160 г. . .или квашеные — 300 г. 5. Лук репчатый — 60 г. 6. Мята сушеная—12 г. 7. Мацони — 200 г. 8. Корица — 0,8 г. 9. Зелень — 60 г. 10.Перец. 11.Соль. . . . .
