Дюшбара
Ингредиенты: . . 1. Яйцо — 1 шт. 2. Баранина — 430 г. 3. Мука пшеничная — 160 г. 4. Лук репчатый — 70 г. 5. Зелень кинзы — 60 г. 6. Уксус винный — 40 г. 7. Мята сушеная —4 г. 8. Перец. 9. Соль. . .
Рубрика: Блюда на 2-е
Кюфта-бозбаш
Ингредиенты: . 1. Баранина — 650 г. 2. Жир курдючный— 80 г. 3. Лук репчатый — 70 г. 4. Алыча свежая — 80 г. . .или сушеная—40 г. 5. Мята сушеная — 4 г. 6. Горох «нут» — 100 г. 7. картофель — 600 г. 8. Шафран — 0,2 г. 9. Рис — 60 г, 10.Перец. 11.Соль. .
Пити
Ингредиенты: . . 1. Баранина — 650 г. 2. Жир курдючный— 80 г. 3. Лук репчатый — 40 г. 4. Алыча свежая — 20 г. . .или сушеная—10 г. 5. Мята сушеная — 4 г. 6. Горох «нут» — 30 г. 7. картофель — 600 г. 8. Шафран — 0,1 г. 9. Перец. 10.Соль. . .
Паста по-милански
Ингредиенты: . . . . . . . 1. Паста (спагетти) — 200 г. 2. Капуста брокли — 150 г. 3. Масло оливковое. 4. Маслины — 0,5 ст. 5. Ветчина — 50 г. . . . . . .
Палтус паровой с овощами
Ингредиенты: . . . . . . 1. Филе палтуса — 0,5 кг. 2. Лайм или лимон — 1 шт. 3. Перец сладкий — 0,5 шт. 4. Цуккини — 0,5 шт. 5. Сок лимона. 6. Перец. 7. Соль. . . . . .
Рагу из куропатки
