ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ГОВЯДИНА (край) — 300 г 2. ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ — 210 г 3. РИС КРУГЛОЗЕРНЫЙ — 300 г 4. МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ — 100 мл 5. МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ — 150 г 6. МОРСКАЯ КАПУСТА (салат) — 60 г 7. ПЕРЕЦ КРАСНЫЙ МОЛОТЫЙ — 1 г 8. МАСЛО КУНЖУТНОЕ — 5 мл 9. КОРИАНДР МОЛОТЫЙ — 1 г 10.ЛУК РЕПЧАТЫЙ — 100 г 11.ЧЕСНОК — 2 зубчика. 12.КИНЗА — 30 г 13.ВОДА. 14.СОЛЬ.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. МОРКОВЬ — 200 г 2. БЕЛЫЕ ГРИБЫ — 300 г 3. ШАМПИНЬОНЫ — 500 г 4. ЛУК РЕПЧАТЫЙ — 200 г 5. ПРОПАРЕННЫЙ РИС — 400 г 6. МАСЛО ОЛИВКОВОЕ — 150 мл 7. МАСЛО СЛИВОЧНОЕ — 100 г 8. КУРИНЫЙ БУЛЬОН — 1,5 л 9. ПЕТРУШКА — 20 г 10.ЗИРА — 5 г 11.ПЕРЕЦ. 12.СОЛЬ.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. КАБАЧКИ — 100 г 2. МОРКОВЬ — 100 г 3. ГОВЯДИНА (край) — 200 г 4. ПЕРЛОВАЯ КРУПА — 100 г 5. МАСЛО СЛИВОЧНОЕ — 30 г 6. МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ — 100 мл 7. ЛУК РЕПЧАТЫЙ — 20 г 8. ЧЕСНОК — 2 зубчика. 9. ПЕТРУШКА — 10 г 10.БАРБАРИС — 5 г 11.ТИМЬЯН — 5 г 12.ПЕРЕЦ. 13.ВОДА. 14.СОЛЬ.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ГРЕЧНЕВАЯ КРУПА — 300 г 2. КУРИНЫЙ БУЛЬОН — 300 мл 3. ШАМПИНЬОНЫ — 200 г 4. РОЗМАРИН — 1 веточка. 5. УТИНЫЙ ЖИР — 60 г 6. ЧЕСНОК — 4 зубчика. 7. ЛУК-ШАЛОТ — 60 г 8. ПАРМЕЗАН — 50 г 9. ПЕТРУШКА — 30 г 10.ВЕШЕНКИ — 100 г 11.ПЕРЕЦ. 12.СОЛЬ.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. ГРЕЧНЕВАЯ КРУПА — 350 г 2. КУРИНЫЕ ПОТРОХА — 700 г 3. МАСЛО ОЛИВКОВОЕ — 50 мл 4. МАСЛО СЛИВОЧНОЕ — 100 г 5. КУРИНЫЙ БУЛЬОН — 200 мл 6. ЛУК РЕПЧАТЫЙ — 100 г 7. ЧЕСНОК — 2 зубчика 8. ПЕТРУШКА — 30 г 9. ТИМЬЯН — 5 г 10.ПЕРЕЦ. 11.СОЛЬ.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 1. МЯКОТЬ ЯГНЕНКА — 1 кг 2. КУРДЮЧНЫЙ ЖИР — 110 г 3. РИС круглозерный (отварной) — 150 г 4. МАСЛО ОЛИВКОВОЕ — 30 мл 5. ТИМЬЯН сушеный — 2 г 6. ЧЕСНОК — 4 зубчика. 7. ЛУК-ШАЛОТ — 50 г 8. МЯТА сушеная — 2 г 9. ПЕРЕЦ, СОЛЬ. Для соуса: 1. СМЕТАНА 42 % — 500 г 2. КУРИНЫЙ БУЛЬОН — 200 мл 3. МАСЛО СЛИВОЧНОЕ — 100 г 4. УСТРИЧНЫЙ СОУС — 15 мл 5. СОУС ВОРЧЕСТЕР — 5 мл 6. ОРЕГАНО — 2 г 7. МУКА — 30 г 8. ПЕРЕЦ, СОЛЬ.
