Свинина с тушеными яблоками
Ингредиенты: 1. Яблоки — 2 шт. 2. Морковь — 1 шт. 3. Филе свинины — 300 г 4. Масло растительное. 5. Приправа карри. 6. Зеленый лук. 7. Лук — 2 шт. 8. Перец. 9. Соль.
Рубрика: Блюда на 2-е
Рулет мясной с грибами
Ингредиенты: 1. Яйцо — 3-4 шт. 2. Мякоть говядины — 500 г 3. Грибы отваренные — 150 г 4. Томатное пюре — 2—3 ст.л. 5. Чеснок — 2—3 зубчика. 6. Масло для жарки. 7. Перец. 8. Соль.
Отбивная
Ингредиенты: 1. Свиные отбивные — 4 шт. 2. Сыр «Гауда» — 120 г 3. Веточки петрушки. 4. Перец. 5. Соль. Приготовление: 1. Помыть и обсушить свиные отбивные. Сделать в каждой отбивной прорезь-кармашек. Посолить и поперчить внутри. 2. Разделить сыр на 4 части, помыть и обсушить петрушку, положить сыр и петрушку внутрь каждого куска мяса. 3. Плотно закрепить края зубочисткой, 4. Обжаривать на гриле с двух сторон 6-8 минут. Совет. Чтобы мясо было вкуснее и ароматнее, его следует перед жаркой смазать горчицей. Порций: 4 шт.
Говядина с грибами
Ингредиенты: 1. Шампиньоны — 200 г 2. Филе говядины — 300 г 3. Бульон говяжий — 100 мл 4. Масло растительное — 50 г 5. Масло сливочное — 50 г 6. Брусника — 100 г 7. Сахар — 1 ст.л. 8. Лук зеленый. 9. Лук — 1 шт. 10.Перец. 11.Соль.
Баранина, запеченная в фольге
Ингредиенты: Филе баранины на косточках — 3 шт. Белая часть зеленого лука — 3 ст.л. Масло растительное — 1 ст.л. Лимонный сок — 1 ст.л. Помидоры — 1 шт. Орегано — 1 ч.л. Сыр — 50 г Перец. Соль. Для украшения: Зелень петрушки. Зеленый лук.
Антрекот с яйцом
Ингредиенты: 1. Яйцо — 5 шт. 2. Гарнир — 500 г 3. Говядина мякоть — 800 г 4. Жир животный топленый — 50 г 5. Маргарин (для глазуньи) — 25 г 6. Хрен — 100 г 7. Перец. 8. Соль.
