Ингредиенты: 1. Большая свиная рулька — 1 шт. 2. Грибы белые размороженные — 300 г 3. Свиная шейка с жиром — 300 г 4. Горчица дижонская — 3 ст.л. 5. Лук-порей — 1 стебель 6. Лавровый лист — 1 шт. 7. Морковь — 1 шт. 8. Масло топленое 9. Желтки — 3 шт. 10.Лук — 1 шт. 11.Перец 12.Соль
Ингредиенты: 1. Мясо с задней ноги барашка — 1 кг 2. Грибы белые размороженные — 400 г 3. Грибы белые сухие — 20-30 г 4. Вино сухое белое — 100 мл 5. Семена кориандра — 1 ч.л. 6. Паприка молотая — 1 ч.л. 7. Лук-порей — 6 стеблей 8. Семена зиры — 1 ст.л. 9. Чеснок — 2 головки 10.Масло оливковое 11.Морковь — 4 шт. 12.Рис — 500 г 13.Перец 14.Соль
Ингредиенты: 1. Лайм — 2 шт. 2. Курица — 1,8 кг (1 шт.) 3. Лук зеленый — 4 толстых стебля 4. Порошок карри — 0,5 ч.л. 5. Соус соевый — 3 ст.л. 6. Корень имбиря — 5 см 7. Чеснок — 3 зубчика 8. Кинза — 10 веточек 9. Масло растительное 10.Мед — 1 ч.л. 11.Соль
Ингредиенты: 1. Кролик — 2-2,5 кг 2. Маслины каламата с 3. косточками — 400 г 4. Помидоры черри — 200 г 5. Уксус винный белый — 2 ст.л. 6. Сахар коричневый — 0,5 ч.л. 7. Розмарин — 5 веточек 8. Вино сухое — 250 мл 9. Чеснок — 1 головка 10.Масло оливковое 11.Лук — 2 шт. 12.Перец 13.Соль
Ингредиенты: 1. Короткие свиные ребрышки с мясом и жирком — 2 кг 2. Уксус красный винный — 200 мл 3. Перец чили красн. по желанию — 1 шт. 4. Душистый перец — 1 ч.л. горошин 5. Перец черный — 1 ч.л. горошин 6. Мед или темный коричневый сахар — 2 ч.л. 7. Лавровый лист — 1 шт. 8. Чеснок — 1 головка 9. Корица — 1 палочка 10.Перец 11.Соль
Ингредиенты: 1. Брусника — 400 г 2. Баранья грудинка на ребрах — 16 кусков 3. Перец душистый — 1 ч.л. горошин 4. Лук красный сладкий — 1 шт. 5. Горчичные семена — 1 ст.л. 6. Апельсин большой — 1 шт. 7. Чеснок — 4 зубчика 8. Масло оливковое 9. Мед — 1 ст.л. 10.Перец 11.Соль
