Чоб-кебаб
Ингредиенты: 1. Яйцо — 2-3 шт. 2. Мякоть задней ножки барашка — 1 кг. 3. Цуккини — 2-3 шт. 4. Масло топленое. 5. Перец. 6. Соль.
Рубрика: Блюда на 2-е
Свинина с черносливом
Ингредиенты: 1. Чернослив — 100 г. 2. Мякоти свинины — 500 г. 3. Томатная паста — 2 ст.л. 4. Перец молотый красный. 5. Перец молотый черный. 6. Перец сладкий — 1 шт. 7. Смалец — 2 ст.л. 8. Сахар — 1,5 ч.л. 9. Лук — 2 шт. 10.Соль.
Свинина с печенью и стручковой фасолью
Ингредиенты: 1. Грибы — 200 г. 2. Свинина — 600 г. 3. Говяжья печень — 300 г. 4. Вино сухое белое — 0,3 ст. 5. Спаржевая фасоль — 250 г. 6. Перец молотый красный. 7. Перец молотый черный. 8. Перец сладкий — 4 шт. 9. Масло растительное. 10.Зелень петрушки. 11.Помидоры — 2 шт. 12.Лук — 3-4 шт. 13.Чабрец. 14.Соль.
Гювеч с бараниной
Ингредиенты: 1. Морковь — 1 шт. 2. Кабачки — 1 шт. 3. Помидоры — 3 шт. 4. Картофель — 3 шт. 5. Баклажаны — 1 шт. 6. Перец сладкий — 3 шт. 7. Мякоть баранины — 400 г. 8. Фасоль стручковая — 150 г. 9. Перчик острый — 0,5 шт. 10.Масло растительное. 11.Перец красный. 12.Лук — 3 шт. 13.Петрушка. 14.Укроп. 15.Соль.
Отварной кролик, тушенный с грибами
Ингредиенты: 1. Грибы — З00 г. 2. Кролик — 600-800 г. 3. Масло сливочное. 4. Уксус винный — 2 ч.л. 5. Вино белое сухое — 1 ст. 6. Перец черный — 6 горошин.. 7. Черешок сельдерея — 50 г, 8. Лавровый лист — 2 шт. 9. Морковь — 1 шт. 10.Мука — 1 ст.л. 11.Лук — 2 шт. 12.Зелень. 13.Тмин. 14.Соль.
Плакия из карпа
Ингредиенты: 1. Карп — 600 г. 2. Лимоны — 0,5 шт. 3. Помидоры — 2 шт. 4. Масло сливочное — 2 ст.л. 5. Чеснок — 1 зубчик. 6. Зелень петрушки. 7. Мука — 1 ст.л. 8. Лук — 3 шт. 9. Перец. 10.Соль.
